20世紀以來，雖然我國的食品包裝機工業呈快速增長，包裝材料的國產化使國產包裝機的技術也逐漸成熟起來，其中臥式和立式自動包裝機在包括餅干在內的軟管鋁箔封口機上立下了汗馬功勞。但在其快速發展的表面上，隱藏了許多問題。總的來說是走向下坡路。中國包裝行業隨著社會的發展而發展，但是很多包裝機設備和國外相比相差還很遠，主要因為技術不夠、資金不到位，嚴重影響了包裝行業的快速發展。

     包裝機是我國的新興行業，食品包裝企業基本上是由企業自由組合而來，企業出身不同，則導致資金、裝備、技術力量相差懸殊，出發點亦有高低之差。中國制造技術存在的差距，包裝機等設備的做工方面遠遠落后于發達國家，導致中國很多企業還必須使用國外進口設備，阻礙了其發展空間。我們知道企業的技術力量本事就是依附生產，由于科研技術力量和生產設備方面的限制，導致了無法開發出的包裝設備。前沿技術的開發需要知識上的投入也需要設備的投入，中國很多企業由于資金不到位不愿意投入，科研機構又沒有力量，長期以來將會使我國與水平之間的差距越來越大。

     因此，我們要打破陳規，一切從實際出發，要學會自主創新才是包裝機發展的正確方向。我們要走引進技術且與自主創新結合的道路，很難靠自主創新去發展。中國企業的發展本來差距就比較明顯，有的企業可以自行解決，有的企業必須聯合相關專業企業聯合解決。中國包裝機有發展的空間是采用的機電一體化技術和電腦控制程序技術。目前市場競爭非常激烈，很多企業將會配合產業自動化技術，促進包裝設備總體水平的提高。要通過不斷的學習和研究開發出多功能、高效率、低消耗的包裝設備，這才是未來包裝機的發展趨勢。一個完整的機電一體化系統能夠摒棄常規包裝機中的煩瑣和不合理部分，而將多種學科的技術融為一體，給包裝機在設計、制造和控制方面都帶來了深刻的變化，從根本上改變了包裝機的現狀。

    要想進一步提高食品包裝機的水平，使食品包裝機的水平與國際接軌，有三大的三大要素；就是形成一套完善的相互配合的經營模式，打破包裝業零散發展的態勢，使在技術發展上朝著機械功能多元化、結構設計標準化、模組化、控制智能化、結構高精度化等幾個方向發展。第二就是不斷的創新，提高自主研發能力，擺脫一直仿制國外的技術，自身掌握核心技術。第三就是樹立品牌，以過硬的技術，高質量的包裝機產品打響度，形成企業無形資產。

    隨著我國人民生活水平的提高，消費者的消費理念發生了很大的變化，注重方便、注重營養、注重安全衛生成為消費者關注的重點。消費者需要更多的方便儲存和食用的食品，需要更多的風味和營養的食品。傳統的散裝食品由于營養單一、保質期短、不利于攜帶以及衛生安全條件差等原因，使包裝食品受到了市場的寵愛。因此包裝機等包裝機械的改革是必然趨勢。